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Vanessa Méril-Mamert

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  • 🫓 Galette sans gluten : tortilla à base de patate douce et de farine de manioc
🍠 INGRÉDIENTS :
150 gr de papaye douce cuite à l’eau ou à la vapeur 
150 gr de farine de manioc fine (j’explique comment la faire dans un autre réel)
1 cuillère à café bombée de sel non raffiné (plus de minéraux!)
Environ 100 ml d’eau filtrée, chaude (la quantité dépend de la qualité de votre farine)
Option : épices au choix, comme de la poudre à Colombo, du curcuma, du paprika, etc.
🍠 PRÉPARATION :
1. Dans un grand bol, mélangez grossièrement à la cuillère ou à la fourchette les morceaux de patate douce cuite au préalable, la farine de manioc fine et le sel.
2. Ajoutez l’eau chaude en 2 fois : mélangez d’abord la moitié, puis ajoutez n peu plus d’eau en fonction de la capacité d’absorber qu’a votre farine de manioc. Formez une boule pas trop collante, plûtot sèche.
3. Divisez la pâte en environ 8 boules de 60 à 65 grammes.
4. Aplatissez chaque boule au rouleau à pâtisserie (entre 2 feuilles de papier sulfurisé) ou à la presse à tortilla.
5. Dans une poêle bien chaude, cuire environ 1 minute par face, à feu vif. Ça doit se gonfler d’air.
🍠 C’est prêt! Vous pouvez garnir vos tortillas de poulet, œuf ou de lamelles de viande, et les déguster avec une salade. Mais vous pouvez aussi les consommer en sucré, avec de la confiture et du beurre de cacahuète, ou de la pâte à tartiner. Servez-vous en comme une alternative sans gluten au pain. 

SANG GLUTEN
IG BAS (index glycémique) 
LOCAL / LOCAVORE

▶️ Partage en n’oubliant pas de me créditer : Creole Nutrition ou Vanessa Méril-Mamert, nutritionniste ✨💙
  • Petit-déjeuner pour l’équilibre hormonal et pour lutter contre l’endo. 
Éviter au max le gluten est une mesure clé que je conseille à celles que j’accompagne. Et ce à cause des soucis de mauvaise digestion causées par l’endométriose. 
Alors on mange quoi? Des galettes ou des crêpes faites à base de farines de tubercule. Ici, manioc et patate douce. ▶️▶️▶️ La recette dans un autre réel. Like et suis ma page 👍🏾
ON N’OUBLIE PAS LES PROTÉINES! Ici des œufs, mais ça peut être du poisson ou du jambon ou de la viande des grisons. 
Accompagné de ma tisane bienfaisante EndoHarmonie #féyaj
Idéal en phase lutéale 😌 pour éviter les soucis de SPM et les règles douloureuses. 

#endometriose #hormones #petitdejeuner #petitdejeunersansgluten #santéféminine #sansgluten
  • Amoureux ou curieux à propos des huiles essentielles ? Dimanche 18 décembre dans le cadre de Jou A Tradisyon à Jarry, je vous propose en collaboration avec @jardindayo des ateliers découverte des he locales lors desquels vous fabriquerez votre propose synergie et repartirez avec (15 ml)! 
Les ateliers se dérouleront sur le stand du Conseil Régional, sur inscription, à un tarif attractif. Tous les ingrédients et contenant compte goutte sont fournis! #jouatradisyon #productionlocale #huilesessentielles #atoumo
  • |LIVE| Comment harmoniser mon cycle menstruel? L’approche ayurvédique avec Linda Gobindos.
Note bien la date de mardi soir 20h (heure de Guadeloupe), nous allons parler du cycle menstruel, de nutrition, d’hormones et des astuces issues de l’ayurvéda, pour le réguler, gérer les douleurs et retrouver l’harmonie.  Des conseils pour toutes les femmes, et surtout celles qui veulent améliorer leur fertilité, mieux vivre leur féminité, comprendre le fonctionnement de leur corps, pour celles qui souffrent de douleurs menstruelles, de SPM, d’endométriose, de SOPK, de fibromes, de kystes, etc.

💛Linda Gobindoss sème des graines de conscience dans le jardin de ta vie et je me propose de t’accompagner sur ton chemin de la guérison, de l’équilibrage et de la réconciliation avec ta propre Nature intérieure, que ce soit sur le plan physique, mental et émotionnel.
Je m’appuie sur mes 13 années d’expertise en tant que praticienne en médecine Ayurvédique et mes expériences personnelles.

Lien du programme lancement en décembre Renaître :
https://www.linda-gobindoss.com/ayurveda-cours-en-ligne 

Lanmou 💛

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  • IDÉE CADEAU pour les fêtes ✨ Une carte d’abonnement au cours de Yoga pour l’Equilibre Hormonal, le yoga de ma femme.
Choix de carte :
- accès à 1 cours par semaine pendant 1, 2, 3 mois au choix
- accès à 4 séances privées à domicile 
À offrir à une mère, une sœur, une amie chère, une tatie, une nièce, une cousine d’amour, ou à toi même ✨
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